Archivo de la etiqueta: gastro

El sur de Europa exporta productos ecológicos al norte


Nordic OrganicUn total de doce empresas andaluzas del sector agroalimentario ha participación en la Feria Nordic Organic 2014, que se ha celebrado los días 26 y 27 de octubre en Malmö (Suecia). Este certamen de productos orgánicos es el único evento que se organiza en los países nórdicos dedicado a la alimentación ecológica certificada. Este sector se caracteriza en la actualidad por su alta demanda en los países nórdicos, donde alcanza cifras de negocio superiores a los mil millones de euros.

La cita ha constituido un instrumento fundamental para introducirse en estos mercados por parte de las empresas de Andalucía, que han participado en Nordic Organic: de frutas y hortalizas ecológicas estuvieron presentar las almerienses Balcón de Níjar y Ecopark, la comercializadora de Granada Eurocastell, de Sevilla la productora y comercializadora Campomar Nature, la gaditana El Cortijo Bio de productos agrícolas procedentes de la agricultura ecológica y de la provincia de Málaga, Green Food. Específicamente, la empresa onubense de frutos rojos y cítricos Bionest también expuso. Además participaron tres almazaras de aceite ecológico: Alcubilla 2000 (Córdoba), San Sebastián (Granada) y Olivar de Segura (Jaén). Y el vino ecológico estuvo presente con la Bodega Cortijo El Cura, de Almería, y con Bodegas del Pino, de Córdoba.

Exportaciones agroalimentarias

aceite de olivaEn lo que va de 2014, los productos más exportados al mercado nórdico son los hortofrutícolas, que comprenden el 88% de las ventas, y el aceite de oliva, que ha incrementado sus ventas un 11%. Las provincias que más exportan a este mercado son Almería, con 41 millones de euros, es decir más de la mitad de las exportaciones a Suecia (53%), Granada con el 15% del total y Málaga (12%). Asimismo estas tres provincias abarcan el 80% del total de las ventas.

Feria Nordic OrganicAndalucía es la primera comunidad autónoma exportadora de productos agroalimentarios y bebidas, con más del 22% del total de las exportaciones nacionales de este sector. Asimismo, las ventas andaluzas han aumentado un 13% respecto a los primeros ocho meses del año anterior, y alcanzan en este periodo los 5.724 millones de euros en exportaciones.

Los ciudadanos de países como Suecia destacan por mostrar un alto grado de interés por los productos de producción ecológica, algo que se refleja en la alta demanda de alimentación de este tipo en los países nórdicos, que el pasado año fue por valor de 1.200 millones de euros.

Anuncios

Consejos prácticos para que la energía resulte más barata


energíaAnte el encarecimiento de la factura de luz, agua y gas, el consumidor puede optar por utilizar simuladores para calcular la potencia eléctrica necesaria. Son herramientas orientativas, ya que estos contadores pueden dar resultados muy superiores a las imprescindibles en cualquier hogar.
La luz ha subido un 30% en los últimos cuatro años, mientras que la renta media ha descendido un 10%. Estas desorbitantes cifras han traído consigo el fenómeno conocido como ‘pobreza energética: hogares que, por falta de ingresos, no son capaces de mantener sus casas en condiciones térmicas adecuadas. energía

En 2013, casi un millón y medio de consumidores se quedaron sin luz por no poder pagar la factura. En este sentido, para saber con rigor la potencia que cada vivienda necesita, varía mucho según las circunstancias de cada una. Depende del tipo de electrodomésticos que se tienen en el hogar (por ejemplo, todos aquellos aparatos que emiten calor o frío gastan más), de cómo los utilizamos (por ejemplo, una lavadora en frío usa apenas un 10% de su potencia), de cuántas personas viven en la casa y de cuántos aparatos se conectan al mismo tiempo.

Si saltan ‘los plomos’

energía luz electricidadPero hay una norma muy simple: si nunca han saltado ‘los plomos’, el
hogar tiene margen para poder bajarse la potencia al menos un tramo. Para obtener una cifra estimativa de cuánta potencia se necesita, se deben sumar los kilowatios de todos los electrodomésticos de mayor capacidad. Posteriormente, se añade al resultado anterior un margen de 1kW para iluminación y pequeños electrodomésticos. Una vez hecha la adición, es recomendable dividir el total por tres, ya que no todos los aparatos tienen que funcionar a la vez (Factor de Simultaneidad).

Nota: el valor resultante siempre debe ser mayor que el electrodoméstico de máxima potencia pues, de lo contrario, no se podría utilizar. Esta operación da una idea de la potencia que se necesita. No obstante, es oportuno saber que las compañías eléctricas pueden negarse a hacer más de un cambio de potencia al año.

Comparadores y simuladores

Simulador de la factura de la luz Comisión Nacional de Mercados y Competencia (CNMC)comparador oferta energia CNMCAsimismo, en internet hay simuladores de cálculo sobre gastos domésticos. Por una parte, la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ofrece de forma online un enlace para encontrar la mejor oferta energética y, por otra, un simulador de la facturación de la electricidad con el nuevo mecanismo de precios.

Herramienta de Adicae sobreendeudamiento familiarAsociaciones proponen también sus propias herramientas: ADICAE ofrece el Simulador de Presupuesto Familiar, una aplicación informática para calcular los principales ingresos y gastos de la economía doméstica con el objetivo de optimizarla y evitar.

energia FACUA devolución luzLa organización FACUA, con la campaña #devolucionluz, ha desarrollado otro simulador para calcular el importe de la devolución de la electricidad por parte de las compañías eléctricas.

“El Mercado de Triana se le ha ido de las manos a Consumo”


M. Niño / A. Mejías | Los bares se han sumado a la tendencia de ubicarse en los mercados de abastos, una creciente moda en la restauración; comenzó por el madrileño Mercado de San Miguel y siguió por otros, como el cordobés de La Victoria, el rincón gastronómico del Mercado Central de Cádiz y el sevillano Mercado de Triana.

Leer más en Sevilla Report